Secondi
Scaloppine al limone
Ingredienti:
- 500/600 g di fette di petto di pollo o tacchino
- farina
- 1 limone (2 se piccoli)
- 1 dado
- prezzemolo
- burro
Infarinarle e farle rosolare in padella con un po' di burro, poco per volta.
Rimettere tutte le fettine nella padella, aggiungere due bicchieri d'acqua, un dado, il succo di un limone e lasciare cuocere con il coperchio per 15 minuti circa.
Una volta terminata la cottura aggiungere il prezzemolo (quanto basta).
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