Primi
Insalata di pasta con piselli, prosciutto e formaggio
Ingredienti:
- 350 g di pasta corta (io ho usato i sedani)
- un finalino di prosciutto cotto(o prosciutto cotto già a cubetti)
- 3 manciate di piselli
- 50 g di formaggio emmental
- pepe
- prezzemolo
- olio
Mettere dell'acqua a bollire, aggiungere il sale e poi una volta raggiunto il bollore buttare la pasta e i piselli surgelati.
Nel frattempo tagliare il prosciutto e il formaggio a cubetti.
Una volta che la pasta è cotta unirla al prosciutto e al formaggio, girando subito in modo che il formaggio si mescoli bene.
Unire un filo d'olio, una spruzzata di pepe e del prezzemolo tritato.
Mescolare il tutto e lasciare raffreddare.
Ottima pasta fredda per l'estate da lasciare pronta per una pausa pranzo! ^_^
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