Torta al cocco
Ingredienti:
- 2 vasetti di yogurt al cocco
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 1 + 1/2 vasetto di farina di cocco
- 1 bustina di lievito
- 1/2 vasetto di olio di semi
Montare il bianco a neve.
Unire i tuorli e lo yogurt. Amalgamare senza smontare l'impasto.
Aggiungere farina, zucchero, lievito, cocco e olio. Girare bene sino a ottenere un impasto omogeneo.
Oliare uno stampo per torte, versare il composto e infornare per 25/30 minuti a 180°.
Far raffreddare e poi togliere dallo stampo e cospargere di zucchero a velo.
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