Pizza e pane: Piadine ripiene

Pizza e pane

Piadine ripiene

Ingredienti:

• 1 confezione di piadine
• 400 g di stracchino
• 1 etto di salame
• 1 etto di prosciutto cotto
• 1 etto di speck
• insalata verde tipo valerianella

Diciamo subito che questa non è una ricetta elaborata ma una semplice idea per un pranzo veloce e per un antipasto.

Io ho semplicemente fatto triangoli ripiegati, ma come stuzzichini per una festa si può fare un rotolo da tagliare a fette che fa molta più figura.

Per prima cosa scaldare le piadine una alla volta in una padella, senza olio.

Poi mettere dello stracchino, spalmare bene.

Scegliere un salume e disporlo sulla piada in modo da coprire tutto.

Per dare un tocco di freschezza in più io ho messo della valerianella, che rimane delicata e si abbina bene con i salumi.

Richiudere a metà e la piadina ripiena è pronta!