Pizza e pane
Pane alla cannella
Ingredienti:
- 500 g di farina per pane
- 1 bustina di lievito di birra
- 2 cucchiai di olio
- 300 ml di acqua tiepida
- cannella q.b.
Versare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito e l'olio.
Mescolare con un cucchiaio.
Lentamente aggiungere l'acqua tiepida e iniziare a impastare.
Proseguire sino a quando non diventa un impasto omogeneo e ben maneggiabile.
Formare una palla.
Lasciare riposare in luogo caldo, coperto, per circa 1 ora e mezzo.
Passato il tempo impastare i nuovo aggiungendo la cannella e formare delle pagnotte.
Disporle sulla carta forno oliata e lasciare riposare per 1 oretta.
Infornare per circa 20 minuti a 200° proseguendo la cottura sino a quando non si forma una crosticina croccante.
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