Dolci: Brownies di Carla ^_^

Dolci

Brownies di Carla

Qualche settimana fa la mia amica Carla ha portato a casa dei muffin allo yogurt e degli splendidi Brownies ricetta speciale... Amore al primo morso! Soffici dentro e crosticina fuori, perfetta consistenza e gusto. Ovviamente le ho dovuto chiedere la ricetta per poterli replicare spesso, e ora la condivido con voi!

Ingredienti:

• 80 g di cioccolato fondente
• 80 g di burro
• 120 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 40 g di farina
• 40 g di cacao amaro
• 2 cucchiaini di lievito
• 40 g di zucchero bianco
• 80 g di philadelphia

In una casseruola far sciogliere il burro con lo zucchero di canna. Togliere dal fuoco e scogliere il cioccolato tagliato a quadretti. Lasciare raffreddare.

In una ciotola mescolare l'uovo al cioccolato intiepidito, unire farina,cacao, lievito e amalgamare delicatamente.

A parte lavorare il philadelphia con lo zucchero fino a renderlo cremoso e unirlo all'impasto dei brownies.

Stendere la carta forno in una teglia e versare l'impasto.

Livellarlo e infornare a 180° per 30 minuti.

Lasciare raffreddare e tagliare a quadratini.