Secondi
Carpaccio di manzo
Con l'arrivo della bella stagione (finalmente!) viene voglia di piatti freschi e sfiziosi. Con del semplice carpaccio di manzo (quello che si trova nel reparto salumeria) potrete fare un secondo leggero e saporito, magari da accompagnare a una bella insalata mista e colorata.
Ingredienti:
- carpaccio di manzo (6 fette circa a persona)
- pomodori ciliegino
- insalatina mista
- olive nere
- gruviera grattugiata
- sale
- olio
Stendere su un piatto le fette di carpaccio.
Ricoprire con l'insalatina tagliata fina e i pomodorini.
Grattugiare della gruviera e decorare con qualche oliva nera.
Un pizzico di sale e un filo d'olio e dritti a tavola.
Con questa fresca e leggera ricetta partecipo alla raccolta "L'estate in tavola" del blog Cupcakes.
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