Uova al tegamino
Avete poco tempo per preparare il pranzo ? niente di più veloce di un uovo al tegamino e una fresca insalata!
Ingredienti:
- 2 uova
- 1 cipolla
- olio
- sale
- pepe
- 1 pizzico di curry (facoltativo)
Tagliare la cipolla a fettine. Farla rosolare in padella con un filo d'olio.
Quando è ben dorata unire le uova (in genere due a porzione). Lasciare cuocere sino a che l'albume non diviene bianco e si addensa. Spolverare con sale, pepe e se piace con un po' di curry!
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