Antipasti: Pomodorini ripieni

Antipasti

Pomodorini ripieni

Ingredienti:

• pomodori ciliegino
• 1 scatoletta di tonno
• 1 fetta di pan carrè
• 3 cucchiai di pan grattato più altro per spolverare
• olio
• 1 spicchio di aglio
• sale
• prezzemolo
• pepe

Questi pomodorini sono ottimi come stuzzichini prima di cena. Li ho trovati su un giornale come condimento alle pappardelle (la prossima ricetta...ottima) e sono rimasta soddisfatta mangiandoli in entrambi i medi.

La preparazione è molto rapida.

Tagliate i pomodorini a metà e svuotateli dall'acqua di vegetazione. Metteteli a testa in giù con un po' di sale su un foglio di carta assorbente.

Per il ripieno tritate il pan carrè, unite il tonno, il prezzemolo, il pan grattato, sale e pepe. Mixare bene il tutto e unite dell'olio evo per creare la consistenza adatta.

In una teglia mettere della carta forno oliata. Disporre i pomodorini e riempirli con il ripieno.

Infine spolverate con altro pan grattato e un filo d'olio.

Infornate per 15/20 minuti a 180°.

Se questi pomodorini vi sono piaciuti andate su "Pappardelle con pomodorini ripieni" e ditemi che ne pensate ^_^