Contorni: Bastoncini di zucchine al parmigiano

Contorni

Bastoncini di zucchine al parmigiano

Altra ricetta presa dal numero del mese di Cucina Moderna, un modo nuovo, semplice e veloce per presentare un contorno di zucchine.

Ingredienti:

• 4/5 zucchine
• burro
• 4 foglie di salvia
• pepe
• 2 spicchi di aglio
• parmigiano grattugiato

Lavare le zucchine e tagliarle a bastoncini. Far sciogliere una noce di burro (circa 30 g) in una padella antiaderente insieme a due spicchi di aglio tagliati metà e le foglie di salvia.

Unire poi le zucchine a far cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe. A fine cottura spolverare con tre cucchiai di parmigiano grattugiato e mescolare bene.