Dolci: Torta fredda alle fragole

Dolci

Torta fredda alle fragole

Ingredienti:

• 200 g di biscotti digestive
• 100 g di burro fuso
• 2 vasetti di yogurt alla fragola (totale 250 ml)
• 250 ml di panna fresca da montare (+ zucchero se non è già zuccherata)
• zucchero a velo 2 cucchiai circa
• 250 g di fragole fresche per decorare

Mettere i biscotti nel mixer e tritarli. Unire il burro fuso e mescolare.

Disporre l'impasto di biscotti in una teglia (possibilmente a cerniera) foderata di carta forno. Riporre in frigo mezzora.

Per la farcia montare la panna zuccherandola a piacere.

Unire lentamente lo yogurt e lo zucchero a velo setacciato mescolando con una spatola facendo in modo di non smontare la panna.

Disporre la farcia sopra la base di biscotto.

Potete tenere la torta in freezer e tirarla fuori un'ora prima di servirla e lasciarla in frigorifero.

Decorate con le fragole fresche.