Zuppe e minestre: Zuppa del riciclo verdure bollite svezzamento

Zuppe e minestre
Zuppa del riciclo delle verdure bollite dello svezzamento

Inizia lo svezzamento e con esso anche una maggiore quantità di verdure bollite e un po' prive di sapore da smaltire. Ed ecco una ricetta un po' più saporita per i genitori e sopratutto molto molto veloce da preparare.

Ingredienti per 2 persone: 

• 1 patata grande bollita
• 1 zucchina bollita
• 1 carota bollita
• 1 foglia di spinaci bolliti
• 1 foglia di bietola bollita
• 4 fagiolini bolliti 
• 2 mestoli del brodo ottenuto dalle verdure bollite per il vostro pargoletto
• mezzo dado
• 100 g di pancetta a cubetti
• olio evo
• 100 g di cous cous

Frullare le verdure e il brodo con il mini pimer. A parte soffriggere la pancetta e unirla poi alla zuppa insieme all'olio rilasciato. Scaldare 120 ml di acqua e sciogliere il mezzo dado all'interno. Versare l'acqua calda in una ciotola con il cous cous e passati 5 minuti sgranare con una forchetta. Unire il cous cous alla zuppa e con il filo d'olio a crudo la zuppa è pronta per essere portata in tavola.