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Dolci
Plum cake soffice allo yogurt
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 100 g di olio di semi di girasole
- 125 g di yogurt (io fragola)
- 200 g di farina
- 50 g di farina di cocco
- 1 bustina di lievito
Con le fruste sbattere le uova con lo zucchero sino a ottenere un composto spumoso. Unire yogurt e olio, poi farina, farina di cocco e lievito. Mescolare bene e versare il composto dello stampo del plum cake. Cuocere a 180° per circa un'ora.
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