Salse
Maionese
Premetto che gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente, piccolo accorgimento per evitare che la maionese "impazzisca".
Ingredienti per una ciotolina come nella foto (sara' circa per 4 persone):
- 2 tuorli
- 70 ml di olio di semi di girasole
- sale
- succo di mezzo limone
Mettere i tuorli a temperatura ambiente in una ciotola e incorporare l'olio di semi a filo montando con le fruste elettriche. Ci vuole un po'. Quando avete incorporato tutto l'olio salare a piacere (l'assaggio è d'obbligo) e unite il succo di limone, sempre piano piano. Farà la magia e renderà la maionese bella densa.
Meglio se la consumate in giornata.
Che brava!Io non lo mai fatta in casa,brava davvero!
RispondiEliminaprovata una volta.....impazzita mah'
RispondiEliminariprovero' con le tue dosi
golosa serata